Gratin Picard

Plat

Ingrédients: 

4 personnes

 

¤ 5 pommes de terre

¤ 3 bifteck hachés

¤ 1 oignon

¤ 2 tomates

¤ 1 brique de crème allégé 

¤ 70 g de gruyère allégé 

¤ 2 cuillères à café de moutarde

¤ 1 œuf

¤ sel, poivre

¤ 1/2 verre d'eau

 

Préparation:

 

* Dans un bol verser la crème, la moutarde, l’œuf puis saler, poivrer. Mélanger et ajouter l'eau, mélanger de          nouveau puis réserver.

* Éplucher les pomme de terre et les coupés en rondelles très fines, puis procédés de même avec l'oignon.            couper les tomates en petits morceaux et les réserver. Dans un tupperware allant au micro-onde mettre un        fond d'eau et faire pré-cuire les pomme de terre 3 à 5 minutes à 900 W.

* Dans un plat à gratin à bord assez haut verser un filet d'huile d'olive au fond du plat puis disposer une couche      de pomme de terre, une couche de viande hachés, une couche de tomates, une couche d'oignon.

* Ensuite, verser la moitié de la sauce et mettre 1/3 du gruyère.

* Puis on recommence avec deux couches de pomme de terre, une couche de viande haché, une couche de          tomates, une couche d'oignon, une couche de gruyère puis une couche de pomme de terre.

* Enfin, verser le reste de la sauce et le reste de gruyère, saler, poivrer puis enfourner à 200°C pendants 45          minutes.

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