Encas
Ingrédients :
500 g de courge
100 gr de noix
150 gr de sucre
Facultatif : crème fouettée
Préparation :
La veille, peler la courge, enlever les graines et la couper en cubes.
Déposer les cubes dans un plat à gratin.
Recouvrir les dés avec le sucre.
Laisser reposer une nuit, retourner les cubes au moins une fois, pour qu’ils s’imprègnent bien du sirop.
Le lendemain, préchauffer le four à 170°.
Faire cuire la courge dans son sirop à couvert pendant 45 minutes.
Emietter les noix et les répartir sur la courge.
A manger tiède ou froid.
Eventuellement avec de la crème fouettée.