Leurs canards sont élevés en Plein Air et nourris au Maïs régional. Ils sont ensuite transformés sur la ferme, dans leur laboratoire agrée aux Normes Européennes. Ils sélectionnent avec le plus grand soin des ingrédients de qualités chez des producteurs locaux : Haricots de Soissons Lentillons de champagne Maroilles Ratafia de Champagne… Ils transforment également du Porc issu de l’Élevage PILET. Porcs élevés sur Paille et nourris aux Céréales.
La Ferme du moulin
12 Rue Molière
02850 TRÉLOU SUR MARNE
Tél : 03 27 70 26 81
e-mail : fermedumoulin02@gmail.com