Salade Piémontaise

Entrée

Ingrédients :

Pour 4 personnes

 

¤ 200 g de jambon en dés

¤ sel et poivre

¤ 150 g de mayonnaise

¤ 10 gros cornichons

¤ 600 g de pommes de terre à chair ferme de type "Charlotte"

¤ 3 œufs durs

¤ 400 g de tomates fermes

 

Préparation :

 

Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.

Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper e gros dés.

Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.

Disposer dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon, et les œufs grossièrement coupés.

Mélanger avec les pommes de terre, et ajouter délicatement la mayonnaise.

Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer

 

Conseil : consommer le jour même.

 

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Du lundi au vendredi de

9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h

Le samedi de

9 h à 12 h et  de 14 h à 18 h

 

D'avril à octobre jusqu'à 19 h

le vendredi et le samedi.

 

Fermé le dimanche et jours fériés.