~>  Au Mouton Bleu des Viviers, à Chaourse

 

Elle à créé son entreprise artisanale de Confitures Originales de Thiérache fin 2010. Elle sillonne l'Aisne et les départements voisins par le biais de marchés terroirs, à la rencontre de ses clients; partager sa passion, mettre leurs papilles en éveil, découvrir de nouvelles confitures ou sirops floraux aux saveurs surprenantes ... voir leurs pupilles s'illuminer devant des couleurs gourmandes comme "le coquelicot"! Ou encore pour magnifier les fromages : "Mirabelle façon pain d'épices", "Soleil de Picardie", "fraise ô vin"... Confitures médaillées à La Capelle ou "Cidres ô épices", "Cramaillote", "Foin", "Haricots de Soissons"... Mais aussi pour agrémenter vos tartines ! Fin 2014, elle a ouvert un atelier de vente à Chaourse.

 

 

 

Présentées dans des pots hexagonaux, rappelant la forme de la France, ses confitures se déclinent en 4 formats : 50, 110, 220 et 320 grammes. Leurs étiquettes kraft évoquent le terroir, les goûts d'autrefois. Ses recettes sont originales de par leurs épices, leurs associations de fruits ou légumes, leurs textures, leurs couleurs, leurs saveurs... Toutes ses confitures et sirops sont élaborés avec du sucre de canne Bio. Ses confitures artisanales se trouvent dans des épiceries fines de la région ainsi que dans les restaurants locaux.

 

 

Cette créatrice culinaire cultive son jardin secret dans un immense verger familial. Un coin de paradis qui lui inspire des confitures originales, parfois fantaisistes, qui rappellent en une cuillerée toutes les saveurs et les souvenirs de l'enfance.

 

Extrait du journal La Thiérache

Sept 2014.

"J'ai toujours eu des moutons, de poules, des lapins quand j'étais petite fille. D’où le nom de mon entreprise : Le mouton bleu, qui est ma couleur préférée". Cette nostalgie de la campagne s'est profondément fait ressentir à l'approche de la cinquantaine.

 

 

Atelier OUVERT le mercredi de 16h à 18h ou sur rendez-vous.

 

Annick Faucheux

Au Mouton bleu des Viviers

02340 CHAOURSE

Tél : 06 81 92 09 16

e-mail : aumoutonbleu@laposte.net

facebook : au mouton bleu des Viviers

 

Saveurs & Terroir

43 rue du Général de Gaulle  

02260 La Capelle (02)

Tél : 03 23 97 17 16 ou

Fax : 03 23 97 17 36

 

contact@saveurs-et-terroir.com

 

Horaires d'ouvertures :

Du lundi au vendredi de

9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h

Le samedi de

9 h à 12 h et  de 14 h à 18 h

 

D'avril à octobre jusqu'à 19 h

le vendredi et le samedi.

 

Fermé le dimanche et jours fériés.